3月15日晚，2026年央视“3·15”晚会曝光川渝地区多家食品企业违规使用过氧化氢（双氧水）漂白鸡爪、生产环境脏乱差等严重食品安全问题后，国家市场监督管理总局迅速部署，涉事企业属地市场监管部门第一时间启动应急处置机制，连夜开展执法行动，对涉事企业及上下游产业链进行全面深挖彻查，坚决守护群众“舌尖上的安全”。

晚会曝光显示，重庆市曾巧食品有限公司、成都市蜀福香食品有限责任公司、成都市明扬食品有限公司等企业，在鸡爪生产过程中存在诸多违法违规行为。其中，蜀福香食品、明扬食品的生产车间臭气弥漫、污水淤积，鸡爪直接裸露堆放于肮脏地面，清洁工具随意压放其上，工人在未办理健康证的情况下上岗作业；而这些企业为让鸡爪色泽白净、便于销售，违规使用国家明令禁止在鸡爪加工中使用的过氧化氢进行漂白，相关工作人员甚至坦言“自己从不吃这类鸡爪”。

此外，四川眉山市金山制药有限公司、河南亿丰电子新材料有限公司等上游企业，违规向食品加工企业销售无标签或虚假标签的过氧化氢，形成完整的食品加工黑色产业链，严重违反危化品管理规定及食品安全相关法律法规。

曝光信息一经发布，各地监管部门迅速响应、快速行动。在重庆，市、区两级市场监管局执法人员连夜进驻重庆市曾巧食品有限公司，开展深挖彻查工作，当场对该企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品及未开封、已开封的过氧化氢，同时督促企业主动召回涉案产品。重庆市市场监督管理局表示，将联合相关部门依法严肃查处涉案企业违法行为，并举一反三，在全市范围内开展食品安全突出问题综合治理，重点整治超范围、超限量使用食品添加剂等问题，进一步压实企业主体责任。

在四川成都，当地已成立联合调查组，对蜀福香食品、明扬食品、婕波噻尔生物科技等涉事企业开展全面核查，责令相关企业立即停产停业，全面查封涉事产品及生产原料，深入排查产业链上下游违法关联问题，坚决斩断非法利益链条。针对上游供货企业，国家市场监督管理总局调动执法力量，对四川眉山市金山制药有限公司、河南亿丰电子新材料有限公司等开展突击检查，查实两家企业违规销售无标签过氧化氢、虚假标注产品用途等违法事实，已对其立案查处并一并追责，依法从严从重打击违法违规行为。

据悉，国家市场监督管理总局早在3月初收到晚会记者移交的调查素材后，便已组织多司局研判线索，于3月13日调动多地执法力量，对涉事企业展开全面收网行动。执法人员在蜀福香食品3号车间查获过氧化氢27桶，查封存在问题的山椒凤爪、香卤凤爪共计551箱；在曾巧食品查获过氧化氢5桶，抽样检测证实其生产的鸡爪、浸泡用水及半成品中均检出过氧化氢成分，相关企业人员已承认长期采购过氧化氢用于鸡爪加工的违法事实。

此次查处行动呈现出响应速度快、查处力度大、整治范围广的特点，各地监管部门不仅聚焦涉事企业本身，更注重深挖上下游产业链，实现全链条打击。国家市场监督管理总局相关负责人表示，将严格按照“四个最严”要求，对查实的违法行为依法严厉处罚，同时推动开展行业专项治理，规范食品生产经营行为，切实保障人民群众饮食安全。目前，相关企业查处工作仍在持续推进中，后续进展将及时向社会通报，接受公众监督。

此外，针对晚会曝光的其他领域违法问题，各地监管部门也同步开展处置工作：天津市成立多部门联合调查组，彻查灏麟（天津）生物科技有限公司“外泌体”三无产品问题；上海市市场监管局联合公安、交通等部门，对哈啰租电动车、铂京斯网络科技等企业开展现场核查，整治电动自行车租赁领域乱象，全力维护市场秩序与群众合法权益。

来源 | 315诚搜网

审核 | 冰岛